☕ 커피 카페인 함량 비교
아메리카노 vs 라떼 vs 콜드브루, 뭐가 더 셀까?
“아메리카노가 제일 카페인이 많죠?”
“라떼는 우유가 들어가니까 카페인이 적죠?”
“콜드브루는 왠지 더 강할 것 같아요…”
다 맞는 말 같지만, 실제로는 커피 종류(메뉴명)보다 샷 개수, 원두량, 추출 방식, 컵 용량이 카페인 양을 결정해요.
오늘은 일상적으로 가장 많이 마시는 메뉴들을 중심으로 카페인 함량을 이해하기 쉽게 비교해드릴게요!
※ 카페인은 매장/원두/레시피에 따라 달라질 수 있어 “범위”로 안내드립니다.
📑 목차
1. 카페인 함량 결정하는 핵심 변수
같은 “아메리카노”라도 카페인이 달라지는 이유가 뭘까요? 바로 아래 4가지 변수 때문이에요.
🔑 카페인을 좌우하는 4가지 핵심
- 에스프레소 샷 개수: 1샷/2샷/3샷 – 가장 직접적인 영향!
- 원두의 종류: 아라비카 vs 로부스타, 블렌딩 비율
- 추출 방식: 에스프레소 vs 드립 vs 콜드브루
- 농도와 용량: 큰 컵이라고 카페인이 무조건 많은 건 아니에요
💡 원두별 카페인 차이
- 아라비카: 카페인 약 1.0~1.5%
- 로부스타: 카페인 약 2.0~2.7% (아라비카의 거의 2배!)
그래서 로부스타 비중이 높은 블렌드는 카페인이 더 많을 수 있어요.
💡 중요한 포인트: 특히 체감상 “진하다 = 카페인 많다”로 느끼기 쉬운데, 맛의 진함(농도)과 카페인 총량은 다를 수 있어요! 쓴맛이 강하다고 카페인이 꼭 많은 건 아니에요.
2. 메뉴별 카페인 함량 비교
자, 이제 실제로 우리가 자주 마시는 메뉴별로 카페인 함량을 비교해볼게요!
☕ 에스프레소 (1샷)
용량은 작지만 농도가 진해서 “강하게” 느껴져요
☕ 아메리카노 (2샷)
물로 희석한 음료. 컵이 커도 샷 수가 같으면 카페인도 같아요
☕ 카페라떼 (2샷)
우유가 들어가도 카페인은 그대로! 샷 수만큼 들어있어요
☕ 드립 커피
원두 사용량이 많고 접촉 시간이 길어 카페인이 더 나올 수 있어요
☕ 콜드브루
매장 레시피에 따라 편차가 크지만 대체로 높은 편이에요
☕ 카푸치노 (2샷)
라떼와 비슷! 우유 거품만 다를 뿐 카페인은 동일해요
| 메뉴 | 샷 수 (일반적) | 카페인 함량 범위 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 에스프레소 1샷 | 1샷 | 60~80mg | 소량이지만 농축 |
| 아메리카노 (톨) | 1~2샷 | 60~160mg | 샷 수에 비례 |
| 카페라떼 (톨) | 1~2샷 | 60~160mg | 우유 추가되어도 동일 |
| 카푸치노 | 1~2샷 | 60~160mg | 거품 많지만 카페인 동일 |
| 핸드드립 | – | 120~200mg | 원두량과 시간에 따라 |
| 콜드브루 | – | 150~300mg+ | 농축액 농도에 따라 편차 |
| 디카페인 | – | 2~15mg | 97% 이상 제거 |
💡 핵심 팁: 대부분의 에스프레소 기반 음료(아메리카노, 라떼, 카푸치노)는 샷 수가 같으면 카페인도 거의 같아요! 우유나 물의 양은 카페인에 영향을 주지 않아요.
3. 아메리카노 vs 라떼 카페인 진실
이거 진짜 많이 궁금해하시는 부분이에요. 결론부터 말씀드릴게요!
🚫 흔한 오해들
✅ 진실: 우유는 카페인을 희석하거나 줄이지 않아요. 샷 수가 같으면 카페인도 같아요!
✅ 진실: 진한 맛은 농도 때문이지 카페인 때문이 아니에요. 2샷 아메리카노 = 2샷 라떼 카페인 동일!
✅ 진실: 샷 수가 늘어나지 않으면 카페인도 같아요. 물이나 우유만 더 들어간 거예요.
“아메리카노 2샷 = 라떼 2샷 = 카페인 동일!”
달라지는 건 맛과 체감일 뿐이에요.
🤔 왜 라떼가 덜 강하게 느껴질까?
라떼는 우유가 있어서:
- 쓴맛이 중화되어 부드러워져요
- 카페인 흡수 속도가 약간 느려질 수 있어요
- 포만감 때문에 덜 각성된다고 느낄 수 있어요
하지만 실제 카페인 총량은 동일해요!
📊 샷 수별 실제 비교
1샷 아메리카노 = 1샷 라떼 → 약 60~80mg
2샷 아메리카노 = 2샷 라떼 → 약 120~160mg
3샷 아메리카노 = 3샷 라떼 → 약 180~240mg
4. 콜드브루가 센 이유
콜드브루가 “강하다”는 말, 많이 들어보셨죠? 실제로도 카페인이 높은 편이에요.
❄️ 콜드브루 카페인이 높은 이유
- 장시간 추출: 수 시간~12시간 이상 우려내요
- 많은 원두량: 일반 드립보다 원두를 2~3배 더 사용해요
- 농축액 방식: 진한 원액을 만들어 희석해서 판매해요
- 저온 추출: 쓴맛은 덜하지만 카페인은 충분히 추출돼요
⚠️ 콜드브루 주의사항
- 매장마다 편차가 엄청 커요: 150mg부터 300mg 이상까지 다양해요
- “라지 콜드브루”는 더 높을 수 있어요: 용량이 크면 카페인도 비례해서 증가해요
- “진한 콜드브루” 옵션: 희석을 덜하면 카페인이 급격히 올라가요
- 직원에게 문의: 가능하면 매장 표기나 직원 안내를 참고하세요
📊 콜드브루 vs 다른 메뉴 비교
일반적인 카페인 순위 (높은 순)
1위: 콜드브루 (라지) – 200~300mg+
2위: 드립 커피 – 120~200mg
3위: 아메리카노/라떼 (2샷) – 120~160mg
4위: 에스프레소 (1샷) – 60~80mg
“콜드브루는 부드럽지만 카페인은 강하다!”
5. 카페인 줄이는 실전 가이드
카페인에 민감하거나 줄이고 싶으신 분들을 위한 현실적인 방법들이에요!
✅ 카페인 줄이는 5가지 방법
- 1. 샷 수 줄이기 (가장 확실!): 2샷 → 1샷으로 바꾸면 절반 감소
- 2. 디카페인 선택: 카페인 97% 이상 제거 (2~15mg 정도)
- 3. 하프카프 (반카페인): 일반+디카페인 1:1 혼합
- 4. 콜드브루 피하기: 콜드브루 대신 아메리카노나 라떼 선택
- 5. 아라비카 100% 원두: 로부스타 블렌드보다 카페인 낮음
📋 상황별 추천 메뉴
| 상황 | 추천 메뉴 | 예상 카페인 |
|---|---|---|
| 카페인 최소화 | 디카페인 라떼 | 5~15mg |
| 오후 늦게 마시고 싶을 때 | 1샷 라떼 또는 디카페인 | 60~80mg 또는 5~15mg |
| 카페인 조금만 | 하프카프 또는 1샷 아메리카노 | 60~80mg |
| 적당히 즐기고 싶을 때 | 2샷 라떼/아메리카노 | 120~160mg |
| 강한 각성 필요 | 콜드브루 또는 3샷 음료 | 180~300mg |
💡 실전 팁: 카페인 때문에 두근거리거나 잠이 안 온다면:
• 오후 2시 이후로는 1샷만 마시기
• 콜드브루는 오전에만
• 저녁에는 디카페인으로 전환
이 방법들이 현실적으로 가장 효과적이에요!
6. 하루 카페인 적정량
그럼 하루에 얼마나 마셔도 괜찮을까요?
☕ 권장 카페인 섭취량
- 성인 건강한 사람: 하루 400mg 이하 (약 2~3잔)
- 임산부: 하루 200mg 이하 (1~2잔)
- 청소년: 체중 1kg당 2.5mg 이하
- 어린이: 가급적 피하는 것이 좋아요
⚠️ 카페인 과다 섭취 신호
- 심장이 두근거리거나 빠르게 뛴다
- 손이 떨린다
- 불안감이나 초조함
- 잠을 잘 못 잔다
- 두통이 생긴다
- 소화가 안 된다
이런 증상이 있다면 카페인 섭취를 줄여보세요!
☕ 카페인 400mg = 대략 이정도
• 아메리카노 2샷 × 2~3잔
• 콜드브루 라지 × 1~2잔
• 에스프레소 × 5~6샷
• 드립 커피 × 2~3잔
💡 기록 습관 추천: 본인에게 맞는 기준을 만들려면 “하루 몇 잔”보다 “내가 마시는 메뉴의 샷 수/종류”를 기록하는 게 훨씬 정확해요. 스마트폰 메모에 간단히 적어보세요!
7. 카페인 관련 오해와 진실
❌ 카페인 오해 TOP 5
✅ 진실: 보통은 같은 레시피(샷 수)가 적용되면 카페인도 비슷해요. 단, 일부 매장에서는 아이스에 샷을 더 넣기도 해요. 확인해보세요!
✅ 진실: 로스팅 정도보다는 원두량과 추출 조건이 더 큰 영향을 줘요. 무게 기준으로는 라이트가 약간 높을 수 있지만 체적 기준으로는 비슷해요.
✅ 진실: 농도는 높지만 총량으로 보면 적어요. 1샷은 60~80mg에 불과해요. 드립이나 콜드브루가 더 많아요.
✅ 진실: 97% 이상 제거되지만 완전히 0은 아니에요. 약 2~15mg 정도 남아있어요. 하지만 일반 커피의 5% 수준이에요.
✅ 진실: 물은 탈수 방지에는 도움이 되지만, 카페인 대사 속도를 빠르게 하지는 않아요. 카페인은 간에서 대사되는데 보통 3~5시간 걸려요.
8. 자주 묻는 질문 (FAQ)
보통은 같은 레시피(샷 수)가 적용되면 카페인도 비슷해요. 하지만 일부 매장에서는 아이스가 더 크게 제공되면서 샷이 추가되는 경우도 있어요. 주문할 때 확인해보세요!
체감상 진한 다크가 더 셀 것 같지만, 실제로는 원두량과 추출 조건이 더 큰 영향을 줘요. 로스팅 정도만으로 단정하기는 어려워요. 무게 기준으로는 라이트가 약간 높을 수 있지만 차이는 미미해요.
즉시 대처법:
• 물을 충분히 마시기
• 가벼운 산책으로 대사 촉진
• 심호흡하기
다음부터는:
• 2샷 → 1샷으로 변경
• 디카페인이나 하프카프 선택
• 콜드브루 대신 라떼(1샷)
개인차가 있지만, 공복에 카페인을 섭취하면:
• 위산 분비가 증가해 속쓰림 가능
• 카페인 흡수가 빨라져 두근거림 증가
위장이 예민하다면 라떼처럼 우유가 들어간 메뉴나, 간단한 식사 후에 마시는 게 좋아요.
아래 증상이 있다면 카페인 의존도가 높을 수 있어요:
• 커피 없이는 두통이나 피로감
• 집중력 저하
• 짜증이나 우울감
• 하루 4잔 이상 필수
이런 경우 서서히 줄여나가는 것을 추천해요. 갑자기 끊으면 금단 증상이 심할 수 있어요.
네! 카페인은 운동 능력 향상에 도움이 될 수 있어요:
• 지구력 향상
• 집중력 증가
• 지방 연소 촉진
운동 30~60분 전에 1~2샷 정도가 적당해요. 단, 너무 많이 마시면 탈수나 심박수 과다 증가 주의!
개인차가 있어요. 카페인 대사 속도가 빠른 분들은 저녁에 마셔도 괜찮을 수 있어요. 하지만 수면의 질은 떨어질 수 있어요. 깊은 잠을 못 자서 다음날 피로할 수 있으니, 가능하면 오후 2시 이후로는 피하는 게 좋아요.
좋은 대안이에요! 카페인 없는 허브티 추천:
• 루이보스 티
• 캐모마일 티
• 페퍼민트 티
• 보리차, 옥수수차
단, 녹차나 홍차에도 카페인이 있으니 주의하세요!
✨ 마무리하며
카페인은 “메뉴 이름”보다 샷 수와 추출 방식이 핵심이에요!
📝 핵심 요약
- ✅ 아메리카노 vs 라떼: 샷 수가 같으면 카페인도 거의 같아요
- ✅ 콜드브루: 레시피에 따라 더 높을 수 있어요 (150~300mg+)
- ✅ 카페인 줄이기: 1샷 선택/디카페인/하프카프가 가장 확실해요
- ✅ 하루 권장량: 성인 기준 400mg 이하 (2~3잔)
- ✅ 체크 포인트: 메뉴명보다 샷 수를 확인하세요!
“샷 수만 알면 카페인도 보인다!”
☕ 카페인 함량 비교, 이제 완벽하게 이해하셨죠? 다음 글에서는 ‘디카페인 커피는 어떻게 만들어질까? 3가지 방식 완벽 분석’으로 찾아올게요!
