커피원두

커피를 고를 때 원두 설명을 보면 에티오피아, 콜롬비아, 브라질처럼 산지 이름이 자주 등장합니다. 그런데 처음에는 이 산지 이름이 왜 중요한지, […]

커피를 처음 배우기 시작하면 자주 듣게 되는 표현 중 하나가 바로 산미입니다. 그런데 많은 분이 산미라는 말을 들으면 “신맛”부터 떠올리기

커피를 조금 더 알아가다 보면 자연스럽게 듣게 되는 말이 바로 로스팅 단계별 특징입니다. 원두를 고를 때 라이트 로스팅, 미디엄 로스팅,

원두 설명을 보면 레몬, 오렌지, 베리, 사과, 자몽처럼 과일 이름으로 산미를 표현하는 경우가 많습니다. 하지만 커피를 처음 접하는 사람에게는 이런

커피를 집에서 마시기 시작하면 자연스럽게 가장 먼저 고민하게 되는 것이 바로 원두 고르는 법입니다. 카페에서는 메뉴만 고르면 되지만, 집에서는 어떤

커피를 좋아하지만 카페인이 부담스러운 분들이 늘어나면서 디카페인 커피에 대한 관심도 함께 높아지고 있습니다. 평소 커피 향과 맛은 좋아하지만 늦은 시간에

커피를 마시다 보면 어떤 원두는 레몬이나 자몽처럼 밝고 산뜻하게 느껴지고, 어떤 원두는 사과나 베리처럼 부드럽고 달콤한 산미를 보여주며, 또 어떤

같은 카페에서 같은 메뉴를 주문했는데도 어느 날은 더 맛있게 느껴지고, 어느 날은 조금 다르게 느껴질 때가 있습니다. 집에서 커피를 만들

커피를 즐기다 보면 자연스럽게 원두 종류별 특징에 관심이 생기게 됩니다. 같은 방식으로 추출한 커피라도 어떤 원두를 사용했는지에 따라 맛이 완전히